Guiso de setas

Receta inventada una noche de abandono... No recuerdo bien la receta así que no estoy seguro, solo recuerdo que estaba buenísimo.

Ingredientes para 2

  • Dos filetes groditos de cabeza de lomo cortados en tacos.
  • Zanahoria (1)
  • Setas y champiñones.
  • Caldo starlux
  • Guisantes tiernos
  • Cebolla (1)
  • Patata (1)
  • Calabacín (1)
  • Tomate maduro(1)

Elaboración

Picar bien la cebolla y pochar en sarten. Retirar y sofreir los tacos de carne con el tomate rallado hasta que empiecen a dorarse un poco. Retirar y sofreir las setas hasta que doren.

Aparte en una olla hervir el agua con sal y un poco de aceite luego echar en la olla la zanahoria a trozos, el calabacín a trozos, los guisantes, las setas, los champiñones limpios a cuartos, la patata a trozos el caldo starlux entero y la carne. Dejar hervir a fuego lento una media hora o mas.

Las setas le dieron un toque divino...

Fernando Villalba Bergado 2007/03/10 21:41

recetas/guiso_de_setas_con_carne.txt · Última modificación: 2008/11/08 01:22 por fervilber
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