En un zafa se mezcla y amasa el zumo, el aceite, los huevos,el azucar, la levadura y se echa harina hasta conseguir una masa que no sea pegajosa. una vez conseguida se coge una cuchara y se pone sobre una fuente plana del horno un poco de masa (lo justo para cogerlo con una mano)
Se mete al horno con cuidado que no se queme...hay que vigilar pues es muy rápido, unos 10 min...y cuando está subidas y un poco tostadas se sacan. Ya fuera se muele azucar y se moja cada torta un poco en anis y se les espolvorea azucar por encima. Listas y buenísimas.