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| - | ## Receta de Chipirones con cebolla | + | ====== Receta de Chipirones con cebolla ====== |
| + | ===== Ingredientes: ===== | ||
| + | * Chipirones límpios | ||
| + | * Una cebolla, sal, laurel y pimienta | ||
| + | * Un vaso de vino blanco | ||
| Receta muy sencilla: | Receta muy sencilla: | ||
| - | + | ===== Proceso ===== | |
| - | # Proceso | + | |
| Se conta una cebolla en trozos finos, y se echa en una olla baja con un buen chorro de aceite. Se deja pochar a fuego medio un rato. Después se echan los chipirones (los el mercadona ya limpios sirven y salen muy ricos) se añade sal , una hoja de laurel y pimienta al guisto, para que se sofría junto con la cebolla un par de minutos más. | Se conta una cebolla en trozos finos, y se echa en una olla baja con un buen chorro de aceite. Se deja pochar a fuego medio un rato. Después se echan los chipirones (los el mercadona ya limpios sirven y salen muy ricos) se añade sal , una hoja de laurel y pimienta al guisto, para que se sofría junto con la cebolla un par de minutos más. | ||
| - | Después se vierte medio vaso de vino blanco y se deja en en la olla junto con todo lo anterior durante 7 minutos a fuego medio, tapada. Hay que vigilar de vez en cuando, hasta que se vaya el alcohol y se hagan bien. | + | Después se vierte el vaso de vino blanco y se deja en en la olla junto con todo lo anterior durante 7 minutos a fuego medio, tapada. Hay que vigilar de vez en cuando, hasta que se vaya el alcohol y se hagan bien. |
