Tabla de Contenidos
Receta de Chipirones con cebolla
Ingredientes:
- Chipirones límpios
- Una cebolla, sal, laurel y pimienta
- Un vaso de vino blanco
Receta muy sencilla:
Proceso
Se conta una cebolla en trozos finos, y se echa en una olla baja con un buen chorro de aceite. Se deja pochar a fuego medio un rato. Después se echan los chipirones (los el mercadona ya limpios sirven y salen muy ricos) se añade sal , una hoja de laurel y pimienta al guisto, para que se sofría junto con la cebolla un par de minutos más.
Después se vierte el vaso de vino blanco y se deja en en la olla junto con todo lo anterior durante 7 minutos a fuego medio, tapada. Hay que vigilar de vez en cuando, hasta que se vaya el alcohol y se hagan bien.
